Noshan

Le projet NOSHAN cherche à étudier les procédés et technologies permettant d’utiliser les déchets alimentaires dans la production d’une alimentation animale à faible coût, à faible consommation énergétique, et à valorisation maximale des déchets premiers. La valeur nutritive et son adéquation aux besoins des animaux, ainsi que les questions de qualité et de sécurité, seront étudiées et traitées comme facteurs clés pour la production d’alimentation animale à partir de denrées alimentaires (fruits/légumes/plantes et produits laitiers).

Vertech Group coordonne les activités du paquet de travail « Waste conditioning and stabilization » du projet NOSHAN. L’objectif principal de ce paquet est de tester différents procédés de stabilisation applicables aux matières premières, ceci afin d’obtenir au final un aliment sûr et fonctionnel pour animaux.

Outre cette activité de coordination, Vertech Group mène les recherches de stabilisations par voies biotechnologiques, telles que les opérations d’ensilage et de fermentation en milieu solide. Après de telles opérations, le produit est caractérisé sur les plans physiques, chimiques et microbiologiques, afin de mesurer l’impact de la stabilisation sur les résidus sélectionnés.

NOSHAN brochure du projet

Production durable d’aliments de qualité et sûrs à partir de déchets alimentaires